Russian Wine Bar&Shop определяет свой формат как «бар российских вин и неорусской кухни». В винной карте около трехсот позиций, полсотни из которых разливают по бокалам. В меню «Рашен бар и шоп» — блюда европейской и русской кухонь в современной интерпретации. Здесь готовят паштеты, террины, брускетты, на горячее — ризотто, стейки, бургеры. Среди отечественных блюд: голубцы и щи. По пятница и субботам здесь выступают диджеи.