Холодные закуски: буженина, запеченная с ароматными кореньями; галантин из курицы с курагой и зеленью; говяжий язык с кремом из хрена; ветчинные рулетики с острой морковью; заливное из судака и лосося; селедка с картофельными медальонами; бутерброд со шпротами; бочковые соленья; ассорти из грибов с луком и яйцом

Салаты: столичный салат с мясом птицы; селедка под шубой

Горячее на выбор: пожарская котлета с картофельным пюре и грибным соусом; тельное из судака с картофелем и соусом из «битых» огурцов

Томатная, кукурузная и зерновая булочки; чиабатта

Напиток на выбор: чай или кофе (сливки, лимон, сахар)

Холодные закуски: буженина; куриный рулет; ветчинные рулетики; итальянская салями; пастрами из томленой говядины; лосось слабой соли; палтус холодного копчения; селедка с молодым картофелем; ассорти из свежих овощей; мраморный сыр; сыр эдам; сыр сулугуни

Салаты: салатный микс с индейкой под апельсиновым дрессингом; салат нисуаз с тунцом

Горячая закуска на выбор: жюльен из шампиньонов; куриный шашлычок

Горячее на выбор: свиные медальоны с картофельным пюре и ягодным соусом; судак-гриль с муссом из брокколи

Десерт: сезонные фрукты

Томатная, кукурузная и зерновая булочки; чиабатта

Напиток на выбор: чай или кофе (сливки, лимон, сахар)

Холодные закуски: куриный паштет с фундуком на дольке абрикоса; свиная грудинка, шпигованная ароматными кореньями; свиные щечки в хересе; каспийская сельдь с картофелем и луком; икра с зеленым маслом и перепелиным яйцом; рыбные крокеты с щучьей икрой и острым соусом; ассорти из свежих овощей и садовой зелени

Салаты: оливье с куриными потрошками; «Мимоза» в красном хлебе

Горячая закуска: блины с припеком и сметанным кремом

Горячее на выбор: телячьи щечки со злаками в мясном соусе; треска на омлете с овощным жюльеном

Десерт: медовик

Томатная, кукурузная и зерновая булочки; чиабатта

Напиток на выбор: чай или кофе (сливки, лимон, сахар)

Холодные закуски: пармская ветчина с дыней; вителло тоннато из телячьего языка с соусом из тунца; гастрономия морских деликатесов; лосось слабой соли с соусом из белого вина и с розовым перцем; баклажаны по-сицилийски; капоната на брускетте; моцарелла с томатами

Салаты: салатный микс со свежими овощами в оливково-бальзамическом дрессинге; цезарь с куриным филе

Горячая закуска на выбор: запеченный баклажан; цукини с помидорами черри и пармезаном

Горячее на выбор: цыпленок с грибным ризотто; лосось запеченный с овощами; овощная лазанья

Десерт: малиновый тирамису

Томатная, кукурузная и зерновая булочки; чиабатта

Напиток на выбор: чай или кофе (сливки, лимон, сахар)

Багет с индейкой; булочка бенедикт с сервелатом; круассан

Чай или кофе на выбор; фруктовый напиток

Булочка бенедикт с пастрами из говядины; круассан с ветчиной и сырным кремом

Медовик

Чай или кофе на выбор; фруктовый напиток

Багет с муссом из белой рыбы; фуэте с куриным жюльеном; булочка с бужениной; круассан

Торт домашний

Чай или кофе на выбор; фруктовый напиток

Ржаной багет с муссом из белой рыбы; фуэте с куриным жюльеном; булочка с бужениной; круассан

Торт домашний

Чай или кофе на выбор; фруктовый напиток

Закуски: канапе из буженины с маринованным перцем и дижонской горчицей; салями с корнишонами на зерновом хлебе с соусом из хрена; паштет из кролика с вишневым желе на французском багете; канапе с эсколаром и лимоном; брускетта с семгой холодного копчения и яйцом пашот на зерновом хлебе; овощная вязанка с соусом из натурального йогурта; домашний сыр с виноградом на шпажке

Салаты: тарталетка с русским салатом с телятиной; салат с сыром рикотта и медовыми сотами

Десерт: меренга со смородиновым ганашем и со взбитыми сливками в фисташковой обсыпке

Булочка шу

Напитки: чай, кофе (лимон, сахар, сливки)

Закуски: ростбиф на ломтике поленты; салями с сыром моцарелла и свежим базиликом; куриный рулет с курагой; утиный рийет; ржаной профитроль с муссом из лосося; амюз буш с раковыми шейками; закуска из брынзы, тыквенных семечек и свеклы; сыр филадельфия с фисташками в кокосовой стружке

Салаты: оливье с цыпленком табака, подается в тарталетке; тарталетка с норвежским салатом

Горячие закуски: киш с кроликом

Десерты: лавандвый мини-эклер; апельсиновый трюфель; клубничный тирамису в шоте

Напитки: чай, кофе (лимон, сахар, сливки)

Закуски: эклер с паштетом из цыплят и с террином из фуагра; ломтик буженины с брусничным соусом в шоте; свиной вяленый окорок с персиковой тапенадой на тонком крутоне; бриошь с говядиной пастрами; ролл из маринованного лосося с сыром филадельфия на палочке из сельдерея; тарталетка с креветкой по-тайски; амюз буш с раковыми шейками; овощная вязанка с соусом из натурального йогурта; тыква в карри; мягкий сыр с луком-сибулет и маком; пшеничный профитроль с сырной начинкой

Салаты: салат с форелью горячего копчения; цезарь в тарталетке или шоте; салат с говяжьим языком, шпинатом, редисом,картофелем айдахо под горчичной заправкой

Горячие закуски: штрудель с судаком и лососем в сливочном соусе

Десерты: тропезьен с ванильным кремом; французское печенье макарони; апельсиновый тирамису в шоте

Напитки: чай, кофе (лимон, сахар, сливки)

Закуски: запеченный свиной бок, фаршированный вялеными томатами; куриный рулет с курагой; вителло тоннато с телячьим языком и с мармеладом из перца; бриошь с паштетом из кроличьей печени и оливковым маслом из белых трюфелей; мильфей с муссом из крабового мяса; форшмак на эклере; лосось на зерновых хлебных крутонах с соусом васаби; овощная вязанка с соусом из натурального йогурта; запеченная паприка с орехово-сливочной начинкой; пармезан с вялеными томатами; брускетта с вялеными томатами и с оливковой тапенадой

Салаты: цезарь в тарталетке или шоте; нисуаз с тунцом-гриль, листьями маш-салата и с яйцом пашот, подаётся в мартинке; с сыром рикотта и с медовыми сотами

Горячие закуски: говядина веллингтон, обтянутая грудинкой и запечённая в слоёном тесте с кремом из шампиньонов

Десерты: лавандово-малиновый мини-макарони с прослойкой из сырного крема; десерт Агат —фисташковый и жасминовый муссы с ананасом; клубничный тирамису в шоте

Напитки: чай, кофе (лимон, сахар, сливки)