В меню бельгийского паба — привычные по заведению на Васильевском острове специалитеты: закрученная колбаска из поросенка с маринованым луком, тартар из говядины с картофельными вафлями, луковый суп, ватерзой с морепродуктами, фламандское баранье рагу с темным бельгийским элем, свежие мидии, фирменный бургер и беломорские мидии в различных соусах (в белом вине с овощами и лемонграссом, в чесночно-сливочном соусе с черным перцем, в томатном соусе с эстрагоном, в чесноке и зелени). Атмосфера в «Брюсселе» максимально живая – свободных столиков, особенно по выходным, практически не найти.