Большое рыбное плато на 4-6 гостей (лосось слабой соли, щучья икра на тостах, палтус, роллы из семги с сыром)

Лосось шеф-посола

Палтус холодного копчения

Треска под маринадом

Сельдь с красным луком и теплым молодым картофелем

Балтийская килька пряного посола на ржаных гренках (6 шт.)

Щучья икра на блинах (2 шт.)

Роллы из семги со сливочным сыром , лимоном и зеленью (4 шт.)

Икра красная лососевая с тостами / блинами, сливочное масло и зелень (4 шт.)

Большое мясное плато на 4-6 гостей (отварной телячий язык , ростбиф, буженина, куриный рулет, томаты черри с сыром, горчица, хрен)

Итальянская тарелка на 4-6 гостей (сыровяленые колбасы, твердые и мягкие сыры , оливки, томаты черри)

Домашняя буженина с хреном и горчицей

Отварной телячий язык с хреном

Куриный рулет с травами и красным перцем

Рулеты из баклажанов с ростбифом и печеными овощами (4 шт.)

Рулеты из ветчины с сыром и чесноком (6 шт.)

Сало по-домашнему с ржаными гренками (6 шт.)

Студень из говядины с горчицей и хреном

Плато из свежих овощей на 4-6 гостей (огурцы, томаты, болгарский перец, редис, сельдерей, зеленые травы)

Оливки и маслины

Домашние соленья и маринады

Соленые грибы со сметаной и луком

Рулеты из баклажанов со сливочным сыром (6 шт.)

Сельдь под шубой

Винегрет с сельдью

Мимоза с копченой семгой

«фермерский» салат с треской горячего копчения

Салат из тигровых креветок с авокадо, томатами и пармезаном

«праздничный» оливье

Салат «цезарь» с куриной грудкой

Салат «цезарь» с креветками

Салат «цезарь» с лососем

Салат «гнездо»

Салат с цыпленком

Салат с говядиной

Салат с запеченными баклажанами , томатами и кинзой

Салат с томатами, авокадо , кинзой и базиликом

«дачный» салат из свежих овощей с творожным сыром

Блинчики со сметаной (2 шт.)

Жульен с курицей и грибами в пшеничной булочке (1 шт.)

Блинные узелки с лососем в сливочном соусе (2 шт.)

Оладушки с щучьей икрой

Креветки маринованные в соевом соусе на шпажке (2 шт.)

Шампиньоны гриль, фаршированные ветчиной и сыром (4 шт.)

Филе цыпленка на мангале

«пожарская» котлета

Люля-кебаб из цыпленка

Шашлык из филе цыпленка

Утиная ножка конфи с печеным яблоком

Домашние рыбные котлетки из судака

Лосось на гриле

Стейк из лосося припущенный в шампанском

Филе трески, запечённое с грибами в сливочном соусе

Дорада с розмарином и тимьяном

Крабовые котлетки

Шницель по-министерски

Шашлык из свинины

Горячая буженина с соусом демигляс

Рулет из свинины с грибами

Бифштекс из мраморной говядины

Медальоны из говядины

Бефстроганов с соленым огурцом

Каре ягненка с соусом порто

Овощи гриль

Кабачки гриль

Цветная капуста, жареная в сухарях

Картофельные крокеты

Картофельное пюре

Жареный картофель по-домашнему с салом и луком